Puntuación SCA: 83,75 puntos.
Café de perfil achocolatado y descriptor frutos amarillos.
Caramelo oscuro, nuez, limón y ciruela amarilla.
De acidez media y cuerpo medio y cremoso.
Acatenango es un valle que se encuentra al suroeste de Guatemala, rodeado de montañas y volcanes, así que se da un excelente café de altura. Una de las regiones cafetaleras más famosas del país, que cuenta con Denominación de Origen. El grano es cosechado a la sombra, en suelos fértiles, ricos en minerales. El secado se realiza al sol y el procesamiento del grano se hace de forma tradicional. Tata Nahual es producido en Fraijanes Plateau, cuenta con una acidez brillante, aroma fragante, cuerpo balanceado y postgusto prolongado y persistente.
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